Jantung merupakan salah satu organ terpenting dalam tubuh dan merupakan motor utama dalam pengaliran darah.Oleh sebab itu,menjaga kesehatan jantung amatlah penting.Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan cara menghindari kebiasaan merokok dan minum alkohol,menjalankan pola diet dan olahraga yang teratur dan selalu berpikir positif.Salah satu cara lain untuk membantu kesehatan jantung adalah dengan cara mengonsumsi rumput laut.Para ilmuwan telah mengidentifikasi bahwa rumput laut mempunyai potensi besar untuk membantu kesehatan jantung

Artikel yang dimuat di journal of agriculture and food chemistry mengatakan bahwa rumput laut dapat bersaing dengan produk susu sebagai sumber nutrisi dan protein yang disebut bioactive peptides.Pengkajian terhadap rumput laut ini dilakukan oleh Dr Maria Hayes,Ciaran Fitzgerald,Eimear Gallagher dan Deniz Tasdemir dari Teagasc food research center,Irlandia.Bioactive peptides tidak hanya menyediakan nutrisi namun juga dapat mencegah penyakit tertentu.Rumput laut yang dikenal juga dengan nama macroalga juga dikenal sebagai sumber pangan alternatif yang kaya nutrisi.Tinjauan dari 100 penelitian mengatakan bahwa rumput laut memilikikandungan protein dan bioactive peptides yang sama seperti susu.Bioactive peptides berguna untuk menurunkan tekanan darah dan hampir sama dengan obat ACE inhibitor yang populer."Berbagai species macroalga dan pembudidayaan relatif belum diteliti sebagai senyawa bioaktif baru.perlu lebih banyak upaya untuk memanfaatkan potensinya untuk digunakan dan dipasarkan ke konsumen dalam bentuk makanan." terang peneliti.

sumber:Dechacare.com